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5张图片食材明细主料土豆2个培根3片鸡蛋1个面粉2勺辅料小葱适度黑胡椒打碎适度油适度盐适量咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通可玩性培根土豆饼的作法步骤1土豆小块大块放进锅中熬至软； 2土豆煮好后拿出来去皮， 用刀背碾成泥；3放进碗中，重新加入培根末、小葱末、面粉、盐、黑胡椒打碎和橄榄油；4混合均匀分布， 放入一小块， 团成圆球后松开成小饼； 5 平铺在空气炸锅的炸筐底部，加压200度炸锅， 原作时间为8分钟； 6 中间拿出来刷层鸡蛋液， 再行翻面也翻层蛋液，再继续5分钟才可；7盛入盘中。小窍门1. 土豆小块大块，能延长煮制时间；熬到土豆很更容易用筷子插进去后，拿出来去皮，用刀背碾成泥；2. 土豆泥中重新加入培根打碎、小葱末，再行重新加入盐、黑胡椒打碎和橄榄油调味，适度重新加入2-3勺面粉不利于土豆泥成团；3. 将土豆团成小球松开成小饼，放进空气炸锅中，再行原作8分钟，再拿出来刷层鸡蛋液后翻面；再行工作5分钟，使得土豆饼表面金黄才可。
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