电话
0972-461569833
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！平时最喜欢做那些鲜菜，不用费劲，只要简朴的烹饪就是可以做出鲜香无比的菜，好比香葱鱿鱼卷，味道交给食材自己，我们只是食材的搬运工。吃鱿鱼鲜与腥只在一念之差，所以说虽然简朴省事，细节还是要注意一些的，接下来我们看一下详细做法。
1.首先处置惩罚鱿鱼，把鱿鱼的尾巴切下来再把鱿鱼对半切开，然后贴着鱿鱼的皮片开一条缝，用刀压着，这样很容易就能把整张鱿鱼皮撕下来。然后把尾巴上的黑膜用刀轻轻刮掉。黑膜全部处置惩罚好以后，把鱿鱼放入清水中洗洁净，然后取出一片鱿鱼先斜着45度打上花刀，再换个偏向切出菱形的花纹。
所有的鱿鱼都根据这个方法处置惩罚好，切成段，再把鱿鱼的尾巴斜刀切成宽条备用。处置惩罚好鱿鱼再准备一下辅料，大蒜拍扁切成末，准备一些葱段备用。2.然后把鱿鱼焯一下水去除腥味锅内烧水，加入一勺食盐入底味，水烧开以后把鱿鱼倒入锅中，焯水30秒钟，鱿鱼打卷、变色以后倒出来，用清水冲洗洁净控一下水分。
这道菜是不用炒的，直接摆盘，匀称地淋上蒸鱼豉油，倒是姜末葱段等候激油。锅内烧油，油温七成热时起锅，把热油浇在蒜末上激出香味鲜味即成。
阿飞有话说：1.打花刀的时候不要直接切透，容易影响制品卖相；2.鱿鱼焯水的时间不要凌驾30秒，容易煮老，吃起来不够鲜嫩；焯水后直接激油，最鲜的鱿鱼配上葱姜的香味很是鲜味。关注阿飞，天天都有简朴又实用的家常菜供您参考，我们下期见！。
本文关键词：火狐,体育,在线,登录,火狐体育在线登录,配上,点葱,不用,炒,大家
本文来源：火狐体育在线网站-www.niuyan8.com